米茄子と素麺の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なすは1センチ厚さに切りいちょう切りにする

2. 2

   素麺は熱湯で2分茹でて水で滑りを揉み洗いしてザルに上げる

3. 3

   小鍋に水とほんだしを入れてわかし、米なすを入れて１分ほど煮る

4. 4

   米なすに火が通ったら素麺を入れて一煮立ちさせる

5. 5

   味噌を溶かし入れたら出来上がり