一人分☆そら豆のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はさやから出し、熱湯に塩（分量外）を加えて3分ゆでる。冷めたら薄皮をむく

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。玉葱はくし切りにする

3. 3

   鍋に油を敷き【２】を炒める。鶏肉の表面に焼き色がついたら、水を入れて中火で煮る。途中あく取りをする。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら牛乳を加え、沸騰直前に火を止めルーを加えて混ぜる

5. 5

   ルーがとけたら一煮立ちさせる。

6. 6

   そら豆を4粒残して混ぜ入れ、器に盛りつけて上からそら豆を4粒乗せたら出来上がり。