アスパラと玉ねぎの卵とじ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元の固い部分を切り落として５センチ長さに切る。
   玉葱はくし切りにする

2. 2

   鍋にそばつゆ１００㏄を入れて沸かし、【１】を入れて２分程煮る

3. 3

   野菜に火が通ったら溶いた卵を回しかけて半熟状になったら火を止める

4. 4

   蕎麦を熱湯で温め、麺をほぐし、湯切りをして丼に入れる。

5. 5

   鍋に残りのそばつゆを入れて温め、蕎麦にかける。その上に【３】をかけたら出来上がり