とろーりほっこり♡しめじと小松菜のとろろ味噌汁レシピ・作り方

Name: とろーりほっこり♡しめじと小松菜のとろろ味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: しめじ 1/2袋; 小松菜 1束; とろろ昆布 ひとつかみ; 味噌 大さじ3; 出汁 650cc

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まるママ♡あるものレシピ

とろろ昆布を加えることで、とろりと美味しさが増します！

材料（4人分）

しめじ: 1/2袋

小松菜: 1束

とろろ昆布: ひとつかみ

味噌: 大さじ3

出汁: 650cc

作り方

1

しめじ、出汁を鍋に入れて煮る。沸騰したら、小松菜を加えてさっと煮る。
2

火を止めて、味噌をとき、とろろ昆布を混ぜたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜は色が変わってしまうので、必ず最初からでなく出汁が沸騰した後で入れてください。

きっかけ

野菜だけだと出汁が出にくいので、とろろ昆布を足して、とろみと出汁の深みを出してみました◎

公開日：2020/04/29

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎