牛蒡と茶そばの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は皮を削ぎ、ささがきにして酢水(分量外)にさらす

2. 2

   茶そばはたっぷりのお湯で３分ゆでて湯切りをする

3. 3

   鍋に水を沸かし牛蒡を加えて２分煮る

4. 4

   そこにほんだしと茶そばを加えひと煮たちしたら火を止める

5. 5

   味噌を溶かし入れたら出来上がり