ブロッコリーとじゃが芋としめじと炒り卵のトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵をときほぐして塩コショウを加え、フライパンに油を敷いて炒める

2. 2

   大きく混ぜながら炒め、半熟状になったらお皿に取り出す

3. 3

   ブロッコリーは小房に分けて熱湯で30秒ほど固めにゆでて湯切りをする

4. 4

   じゃが芋は皮をむき1センチ厚さの半月に切りラップをかけて500wのレンジで1分チンする

5. 5

   しめじは石づきを切り落としてほぐす

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを敷いてブロッコリーとじゃが芋としめじを炒める

7. 7

   全体に火が通ったら●を加えて汁気がなくなるまで炒め、【２】の卵を戻し入れる

8. 8

   一混ぜしたら器に盛り付けて出来上がり