材料（1人分）
- 水菜
- 1株
- ホタルイカ
- 100ｇ
- ●酢
- 大さじ1
- ●味噌
- 大さじ1
- ●チューブ辛子
- 5㎜
- ●砂糖
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- ホタルイカは目と軟骨を取り、熱湯で3分ゆでて湯切りをする
-
- 2
- 水菜は熱湯にさっとくぐらせ、根元を切り落として5㎝長さに切る
-
- 3
- ●を混ぜ合わせる
-
- 4
- 器にホタルイカと水菜を盛り付け、●をかけたら出来上がり
おいしくなるコツ
水菜はさっと火に通した方が酢味噌を絡ませやすくなります
きっかけ
夕食に
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