ミニパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》バター、卵は常温に戻す。オーブンは160℃に予熱する。

2. 2

   卵を溶きほぐしておく。

3. 3

   別のボウルにバターを入れ、ゴムベラで白っぽくなるまで練る。砂糖を加えてすり混ぜる。卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

4. 4

   薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜる。(ココアを入れる場合は、ここで大2を入れる)

5. 5

   型に流し入れ、とんとんして、160℃のオーブンで20分焼く。(10分経ったら切れ目を入れると綺麗に真ん中から割れる)

6. 6

   竹串をさしてみて、生地がついてこなければ完成。