ミニパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《下準備》バター、卵は常温に戻す。オーブンは160℃に予熱する。
2. 2 卵を溶きほぐしておく。
3. 3 別のボウルにバターを入れ、ゴムベラで白っぽくなるまで練る。砂糖を加えてすり混ぜる。卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4. 4 薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜる。(ココアを入れる場合は、ここで大2を入れる)
5. 5 型に流し入れ、とんとんして、160℃のオーブンで20分焼く。(10分経ったら切れ目を入れると綺麗に真ん中から割れる)
6. 6 竹串をさしてみて、生地がついてこなければ完成。