薩摩芋餡のおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮をむき乱切りにして水にさらしてあくを抜く。蒸し器で強火で10分蒸してマッシュする。

2. 2

   砂糖を加えてよく混ぜ、５等分にして丸める

3. 3

   餅米とうるち米を洗い、ザルにあげて30分水切りする。炊飯釜に米と餅米と水を入れて炊飯スイッチを入れる。

4. 4

   炊き上がったら、温かいうちにすりこ木で米をついて少し潰し、５等分にする。

5. 5

   米で【２】を包み、きな粉をまぶして出来上がり。