茄子とオクラとちくわの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落とし縦半分に切って皮に格子に切り込みをいれて半分に切る。水にさらしてあくを抜く

2. 2

   オクラは塩で板ずりをして塩気を水で洗い流して拭く。
   ヘタを切り落とす

3. 3

   ちくわは半分に切る

4. 4

   鍋に●を沸かし、茄子とちくわを煮る。茄子がくたっとするまで煮たらオクラを加えて１分煮たら出来上がり