材料（１人分）
- ご飯
- １膳分
- 茄子
- １／４本
- 胡瓜
- １／４本
- 塩
- 小さじ１／６
- ほんだし
- 小さじ１／６
- ●砂糖
- 小さじ２
- ●醤油
- 小さじ２
- ●水
- 80cc
- ●ほんだし
- 小さじ１／６
作り方
-
- 1
- 胡瓜はスライスして塩をまぶして揉み、５分置いて塩気を水で洗い流し、絞る。
-
- 2
- 茄子は２㎝角に切り、小鍋に●を沸かして弱火で煮る
-
- 3
- 煮えたらキッチンペーパーの上で軽く汁気をきる
-
- 4
- ボウルにご飯とほんだしと胡瓜と茄子を入れて混ぜたら出来上がり
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