片栗粉で簡単！ 抹茶ミルクわらび餅の作り方 レシピ・作り方
材料（6人分）
- さとう
- 大さじ３
- 片栗粉
- 大さじ４
- ミルク
- 250 ml
- 抹茶
- 小さじ１
- きな粉（トッピング用）
- 小さじ1/2（１人分）
- あんこ（トッピング用）
- 大さじ１（１人分）
作り方
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- 1
- 鍋に砂糖、片栗粉、ミルクを入れてよくかき混ぜます。抹茶をふるい入れて、抹茶が溶けるまで、さらによくかき混ぜます。
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- 2
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- 鍋を中火にかけます。とろみがついて、なめらかになるまで、かき混ぜ続けます。
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- 3
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- 水で濡らした型に入れます。型を氷水の上にのせ、よく冷やし固めます。
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- 4
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- よく冷えたら取り出します。
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- 5
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- 水で濡らしたナイフでカットします。
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- 6
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- きな粉をふりかけます。（茶こしを使うと、きれいにふりかけれます。）
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- 7
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- お好みであんこをのせて、できあがり！
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- 8
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- YouTubeにも作り方をアップしています。
https://youtu.be/uBgCvNBYIEY
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- 9
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- ブログにも作り方を詳しく載せているのでご参照ください。
https://bit.ly/2EVSpxK
おいしくなるコツ
・鍋を火にかける前に、片栗粉と抹茶をしっかりと溶かしておくことで、だまにならずに、なめらかなワラビ餅に仕上がります。
きっかけ
抹茶を使った和菓子を作ってみたかったので。
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