白玉団子でぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に小豆とかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。沸いたらざるにあげてお湯をてる。

2. 2

   鍋に小豆とお湯をいれてら小豆が指で潰せるくらいまで茹でる。

3. 3

   小豆が柔らかくなったら、砂糖を加えて20分ほど煮て、塩で味を整える。

4. 4

   白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さにし、直径４㎝程に丸めて平らにつぶし、熱湯に入れ、浮き上がったら冷水に入れ、ザルにあげて水気を切る

5. 5

   器に【３】と【４】をいれたら出来上がり