材料（１人分）
- ご飯
- １膳分強
- マグロ刺身
- ２切れ
- ブリ刺身
- ２切れ
- 鯛刺身
- ２切れ
- サーモン刺身
- ２切れ
- 山芋
- ５㎝
- シソ
- １枚
- 大根
- １㎝
- ●砂糖
- 大さじ１／４
- ●酒
- 大さじ１／４
- ●醤油
- 大さじ１／４
- ●刺身醤油
- 大さじ１／４
- ●出汁
- 15cc
作り方
-
- 1
- 小鍋にすべてを入れて３０秒沸騰させてアルコールを飛ばして火を止める。器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
- 山芋は皮を剥きすり下ろす。シソと大根は千切りにする。
-
- 3
- 丼にご飯をよそって、真ん中に大根を置き、刺身を並べて山芋を乗せ、上からシソを乗せる
-
- 4
- 食べる前に【１】をかけたら出来上がり
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