赤魚フィーレの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚フィーレは、皮部分を包丁で一筋切り目を入れる。

2. 2

   フライパンに●を沸かして赤魚フィーレの皮を下にして入れる。皮が縮まって丸まってきたら、フライ返しなどで押さえつけて伸ばす。

3. 3

   弱火で15分煮る。
   時々お玉で上から煮汁をかけ、煮えたら器に盛りつけて出来上がり