茄子とパプリカと卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子とピーマンとパプリカを細切りにする。
- 2 大蒜はスライスをする。フライパンに油敷き大蒜を入れて弱火で炒め香りを出す。そこに【１】と豚肉をいれて炒め、塩コショウをし、オイスターソースで味付けをする。
- 3 【２】に溶き卵を入れて全体に混ぜ、よく火が通ったら器に盛り付けて、白ごまをかけたら出来上がり。
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