天ぷら粉で簡単ごぼうの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごほうは皮を包丁の背などでこそげ落とし、５㎝程の長さに切り、縦半分に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、酢を入れて、ゴボウが柔らかくなるまで茹でで冷ます。

3. 3

   【２】を縦に４つ並べ、両端に２箇所ようじでさす。

4. 4

   ボウルに●を入れて混ぜ、ゴボウをくぐらせ、１７０度の油で１～２分揚げる。
   キッチンペーパーなとで油切りをし、お皿に盛りつけて出来上がり。