材料（２～３人分）
- 絹豆腐
- １丁
- 厚揚げ
- １枚
- 玉ねぎ
- １個
- 卵
- ２個
- ☆顆粒だし
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆めんつゆ
- 大さじ１
- ☆砂糖・みりん・酒
- 各大さじ１
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 豆腐は縦半分に切って５等分する。厚揚げも縦半分に切って５～６等分する。玉ねぎはくし形に切る。
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- 2
- フライパンに☆と水100ccと玉ねぎをいれて約３分煮る。
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- 3
- ２に豆腐と厚揚げをいれて味が染みるまで約５分煮る。
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- 4
- 溶きほぐした卵を３に回し入れる。半熟状態になったら火を止める。
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- 5
- 器に盛り付けたら、七味唐辛子を振りかけて完成です♪
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