小アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さじの内臓をとり、水気をふきとる

2. 2

   片栗粉をまぶし、油でカリッとなるまで揚げる

3. 3

   フライパンに酢、砂糖、しょうゆ、酒、細切りにしたたまねぎ、人参を入れて火にかける

4. 4

   煮たったら2を入れて一煮立ちさせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす