玉葱入りスクランブルオムレツ/ソーセージリンクス添 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。玉葱は5ミリ角の賽の目。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを20秒炒めます
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3
ソーセージを入れて転がす感じで20秒。玉葱を加え。玉葱は混ぜる感じ、ソーセージは転がす感じで45秒
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4
玉葱を片側に寄せ、塩、黒胡椒を加えて混ぜます。
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5
玉葱に卵を落とし、マヨネーズを加えて混ぜます
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6
半熟になったら火を止めます
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7
皿に、オムレツとソーセージを出来るだけ別々になるよう盛ります
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関連情報
- 料理名
- オムレツ/ソーセージ添
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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