ポークソテー/玉葱添・ガーリックペッパー醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚は7ミリおきに、肉の厚さの8割程度の切れ目を入れ、塩と黒胡椒を振って置きます。にんにくは小さめ。玉葱は3ミリ幅。

2. 2

   フライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくを20秒ほど炒めます。

3. 3

   豚を入れて20秒

4. 4

   蓋をしたら弱火にし。片面に火が通るまで焼きます（厚さで違いますが、目安は1～1分半）

5. 5

   肉の側面を見て。6割程度火が通ったことを確認したら。肉をひっくり返し。肉の周囲に玉葱を入れます。

6. 6

   再度蓋をして1分。

7. 7

   肉の周囲に醤油を回し。玉葱を混ぜて、全体に醤油が回るようにします。

8. 8

   皿に肉と玉葱を盛り。フライパンに残った汁をかけます。