丸ナスのしょうが味噌田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを輪切りにし、格子状に切れ目を入れる

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、1を焼く。

3. 3

   焼き目がついたら酒を加えて弱火にし、フタをして2〜3分くらい蒸し焼きにする。

4. 4

   田楽味噌におろししょうがを混ぜ合わせて3にかけ、いりごまを散らす