ホットドッグ レシピ・作り方
材料（4以上人分）
- 薄力粉 500g
- ドライイースト 6g
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/2
- ぬるま湯 270ml
- サラダ油 大さじ２
- フランクフルト ６～８本
- マヨネーズ、ケチャップ 適量
- タバスコ お好みで
作り方
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1
大き目のボウルにぬるま湯とドライイーストを先に溶かしてから砂糖、塩と油を混ぜながら入れる。
粉は3/2位入れて、残りの1/3は様子を見ながら足す。 -
2
ひとまとめになって、まだちょっと手にくっつく位が目安です↑
手につかなくなるまでこねる。
-
3
1時間ベンチタイム。生地が倍になるまで待つ。
目安は指に粉を付け、真ん中押して後が残ったらOKです。 -
4
オーブンを180℃に設定する。
その間、パンを成形する。6から8等分に分け、丸めてから棒状にする。大きさはソーセジの倍位。
-
5
棒状にした生地を両端どうし合わせてソーセジを上にのせる。仕上げにケチャップ、マヨネーズ、お好みでタバスコをトッピングしてオーブンへ。
20～30分位で出来上がりです。
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みな40852015/08/14 22:38
ご馳走さまでした(^^)
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