蟹のふんどしのペッパーバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蟹のふんどしを半分に切ります。
   塩胡椒します。

2. 2

   熱したフライパンにバターを落とします。
   じゅくじゅくと半ば溶けてきたら、①の蟹のふんどしを入れます。
   箸で押さえつけながら中火で焼きます。

3. 3

   裏返して反対側も焼きます。（長く焼きすぎると固くなります。表面にいい焼き色がついて全体の色が変わったらOKです）

4. 4

   皿にリーフレタスをちぎって盛り、③を横に乗せます。