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チキンライス/卵入り レシピ・作り方

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flep
昼食、ブランチ、軽めの夕食に

材料(1人分)

鶏もも
30グラム
LLX1、Mなら2
玉葱
小1、中なら1/2
にんにく
1かけら
ひとつまみ~
黒胡椒
3振り
化学調味料(味の素等
1振り
ご飯
茶碗1.5(180グラム
トマトケチャップ
大さじ2.5
オリーブオイル
30cc
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作り方

  1. 1
    鶏ももは小さめ。にんにくは小さめ。玉葱は5ミリ角の賽の目。
  2. 2
    フライパンを中火にかけ。油を回してにんにくを30秒炒めます。
  3. 3
    鶏を入れ火が8割程度通るまで炒めます。
  4. 4
    玉ねぎを加え、透明になるまで炒め。塩、黒胡椒、科学調味料を加えて混ぜます。
  5. 5
    弱火にしてから。卵を加えて混ぜます。
  6. 6
    ご飯とケチャップを加えて混ぜます。
  7. 7
    味を見て。必要なら塩を追加して調製します。

おいしくなるコツ

手早く。塩は最初は控えめ。味を見てから追加。

きっかけ

手持食材で出来るものを

公開日:2014/11/11

関連情報

カテゴリ
チキンライスフライパン一つでできる玉ねぎガーリック・にんにく鶏もも肉
料理名
チキンライス

このレシピを作ったユーザ

flep 学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。

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