キャベツ鶏油揚げウインナ煮込み/トマトカレーピリ辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーは5ミリ幅。油揚げは7ミリ幅。にんにくは小さめのざく切り。唐辛子は種を抜き小さめ。鶏は細かく。キャベツはおおきな芯のみ除いてざく切り。

2. 2

   炒め可能な煮込み鍋（半寸胴推奨）を中火にかけ。油を回してにんにくと唐辛子を炒めます。

3. 3

   鶏を加えて8割くらい火が通るまで炒めます。

4. 4

   ウインナーを加えて30秒。

5. 5

   水3リットルを加え。油揚げとトマト缶を加え。黒胡椒と化学調味料を振って混ぜます。トマト缶がカットではなくホールの場合は、お玉等で適当に切ります。

6. 6

   キャベツを加え。全体に煮汁がかぶるように押し込みます。

7. 7

   蓋をして25分。

8. 8

   濃縮つゆとカレー粉を加えて混ぜます。

9. 9

   味を見て。薄かったら濃縮つゆを足し。濃かったら水を足して調製します。

10. 10

    再度蓋をして5分。火を止めて余熱で5分。