タイスキ風鍋用合わせだれレシピ・作り方

Name: タイスキ風鍋用合わせだれ
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: スリラッチャソース 大さじ4; あさりの恋心（または普通のお醤油） 大さじ4; 水 大さじ4; 砂糖 小さじ2; ごま油 小さじ2; 白ごま 適量; 薬味（お好みで） 適量

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約15分
300円前後

楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO

いつもの寄せ鍋につけて食べると、一味変わったタイスキ風な味わいを楽しめます！えび、いか、ほたてなどの海鮮に特に良く合います。

材料（1～2人分）

スリラッチャソース: 大さじ4

あさりの恋心（または普通のお醤油）: 大さじ4

水: 大さじ4

砂糖: 小さじ2

ごま油: 小さじ2

白ごま: 適量

薬味（お好みで）: 適量

作り方

1

全ての材料を混ぜ合わせます。
2

お好みで薬味を入れて、鍋のたれとして頂きます。※今回は、長ネギとにんにくを使用しました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薬味は、長ネギ、にんにくの他、生姜もオススメです。辛いのがお好きな方は、アメリカンスリラッチャソースの分量を多めにしてもOKです。鍋の季節に重宝する「たれ」のレシピです。

きっかけ

市販の鍋のたれが飽きてきたので、自分好みのタイスキ風のたれを考えてみました。

公開日：2014/10/15

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楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO 横浜・中華街にあるスペインバル「SABROSO」同様、スペインだけにとどまらず、例えば、スリランカのココナッツリキュール「ナリケラ」など、いろんな国のいろんな食材をご紹介している楽天市場内のお店です。楽天レシピでは、料理好きのスタッフみんなで、おいしくておもしろいレシピを考えながら、チョイチョイご紹介していきたいと思います！URL→http://www.rakuten.co.jp/sabroso/