塩麹で柔らか♡豚コマ生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマ肉をビニール袋にいれて☆の調味料を全て入れてよく揉み込む。
   冷蔵庫にいれて10分〜半日おく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにしておく。
   
   ◎の調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンに胡麻油をひいて、玉ねぎ、ピーマンがしんなりするまで炒めお皿に移す

4. 4

   3のフライパンに豚コマを投入。
   なるべく広げながら焼いて行きます。

5. 5

   4の豚肉に火が通ったら
   ピーマン、玉ねぎを戻し入れ蓋をして弱火で1〜2分火を通す。

6. 6

   蓋を開けて、キッチンペーパーで余分な水分、油をとったら合わせておいた◎の調味料を入れて軽く煮からめる。

7. 7

   お好みでキャベツの千切りやトマトを添えて完成です^_^