鶏皮とソーセージのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は一口サイズ。玉ねぎは5ミリ幅。にんにくは小さめにざく切り。ソーセージは5～7ミリ幅くらい。

2. 2

   炒め可能な煮込み鍋(ストウブ、半寸胴、無加水鍋等)を中火にかけ。油を回してにんにくを1分くらい炒めます。

3. 3

   玉ねぎを加えて1分くらい炒めます。

4. 4

   鶏皮を加えて2分くらい炒めます。

5. 5

   ソーセージを加えて混ぜます。

6. 6

   黒胡椒を振り。水を具がひたひたになるくらいまで足します。

7. 7

   蓋をして20分。

8. 8

   シチューの素を加え。ダマにならないように溶かします。

9. 9

   牛乳と鶏ガラスープの素を加えて混ぜ。蓋をして2分。

10. 10

    味を見て。薄かったら鶏ガラスープの素を足し。濃かったら水を足し。調整します。