ほろ苦い春の味♪蓬珈琲 レシピ・作り方
材料（1人分）
- スキムミルク 大匙1と半
- 蓬パウダー 小匙1/2
- インスタントコーヒー 小匙1
- お湯 140ｃｃ
作り方
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1
カップにスキムミルク（マリーム）と蓬パウダーを入れてかき混ぜます。
-
2
コーヒーは今回バリスタを使用しました。機械にセットしスイッチを入れます。
インスタントコーヒーならコーヒー粉末を加えお湯を注ぎます。
-
3
かき混ぜてどうぞ♪（蓬粉末は溶けません）
甘党さんなら甘味料を加えてくださいね。黒糖や黒蜜お勧めです。
-
4
蓬パウダーの作り方
蓬の柔らかい葉の部分をレンジ600Ｗで１分ほど葉先がカールするまで加熱します。ミルサーで粉砕し、更にレンジで１分ほど加熱します（焦げに注意）密閉容器で保存してね
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sundisk*
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ブ〜子2013/05/26 09:36
蓬ペーストだよぉ～♪蓬って草の味（爆笑）使い方でまさに草だよね 草は食べたことないけどすごぉ～くわかる→先日失敗してね（プププ）サンちゃんとの交流を楽しんでます
レシピへのコメント
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蓬のほろ苦さが大人です。
蓬だけだと苦みが強いので甘いスキムミルクでまろやかに♪