ベーコンとしめじのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは3ミリ幅程度。にんにくはみじん切り。ベーコンはブロックなら1センチ角、スライスなら1.5センチくらいに。しめじは付け根を除き2センチくらい。

2. 2

   無水鍋(寸胴、ストウブ、無加水鍋等)を中火にかけ。油を回して、にんにくを1分くらい炒めます。

3. 3

   玉ねぎを加えて、よく混ぜながら。1分くらい炒めます。

4. 4

   ベーコンを加えて1分くらい炒めます。

5. 5

   しめじを加えて1分くらい炒めます。

6. 6

   黒胡椒を振ります。

7. 7

   具がひたひたになる程度の水を加えます。

8. 8

   蓋をしたら。弱火にして30分。

9. 9

   クリームシチューの素を入れ。箸でほぐすようにして溶かします。

10. 10

    シチューの素が完全に溶けたら牛乳を足して軽く混ぜます。

11. 11

    蓋をして3・4分。沸騰する前に蓋を開けます。

12. 12

    味を見て。濃かったら水を足し。薄かったら鶏ガラスープの素かブイヨンで調整。