材料（4人分）
- 大根
- 300ｇ
- にんじん
- 1/2本
- 塩
- ひとつまみ
- ◎酢
- 大４
- ◎砂糖
- 大1 1/2
- だし昆布
- 5センチ角分
作り方
-
- 1
- 大根と人参は皮をむいて５センチの千切りにする。塩でもんで10分ほどおく。
だし昆布は水で濡らしやわらかくして千切りにする。
-
- 2
- ボウルに大根、人参、だし昆布を入れ◎を加えて一日おいておく。
おいしくなるコツ
すぐ食べても良いですが１日おいたほうがあじが馴染みます。
きっかけ
にんじんと大根がたくさんあったので
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