胡瓜と蟹の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは水に浸して戻します。こりこり食感を活かすために長く浸さずに戻ったらすぐに水気を軽く絞ります。

2. 2

   胡瓜は細切りにします。
   蟹は酢を少々入れたお湯にさっと湯通しし（省略化）、粗くほぐします。

3. 3

   今回使用したのは市販の南蛮漬け用の調味酢です。
   酢と麺つゆ同量ずつに砂糖と塩を加えてもＯＫです。

4. 4

   材料全てを混ぜ合わせます。