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ムール貝のクリームパスタレシピ・作り方

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王道！

材料（１人分）

パスタ: １００Ｇ

ムール貝（むき身で）: 約７０Ｇ

●ニンニクみじん切り: 小１

●鷹の爪: １かけ

●オリーブオイル: 適量

白ワイン: ５０ｃｃ

トマトざく切り: 半分

生クリーム: １２０ｃｃ

パセリみじん切り: 少々

塩コショウ: 適量

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作り方

1

●を低温で、香りが出します。
2

そこへ、むき身のムールを加え、かるく火を入れすぐに白ワイン、ひと煮立ちしたら、トマトを加え、１～２分煮立たせます。
3

次に、生クリームを加え３～４分弱火で煮詰め、軽く濃度をつけ、塩コショウで味を調え、茹でたパスタとからめて、パセリを散らして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ムールのむき身が余って。

公開日：2012/10/29

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関連情報

カテゴリ: クリーム系パスタ

関連キーワード: ムール貝クリームパスタ王道絶品

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sel123 肉好きのパパと息子たちのためにも、無理のない草食料理心がけてますっ。

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