塩麹を滑らかにするために、ミキサーだけでなくフードプロセッサなどでも。 海苔は味付け海苔でもかまいませんが、その場合は塩麹ペーストの量を少し減らしたほうがいいかも。
塩麹の粒々が気になっていたので、ペースト状にしたら使い易くなりました。 沈殿もしなくなったので混ぜる工程もなくなったし、味が均一に付くし、ズボラには嬉しい!
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
これを使ってミネラルたっぷり簡単ご飯♪