ピーマンとトマトとソーセージのカレー煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り。鷹の爪は種を抜き小さめに。ピーマンは5ミリ各程度の賽の目。ソーセージは2ミリ幅程度。トマトは小さめのざく切り。

2. 2

   フライパンを強火にかけ。油を回してニンニクと鷹の爪を炒めます。

3. 3

   にんにくが色づいたら中火にして、ピーマンとソーセージを入れ。30秒ほど炒めます。

4. 4

   トマトを足して、20秒ほど炒めたら。水をおわんで1杯+1/3ほど加えます。

5. 5

   うどんを入れ。ほぐしながら1分くらい煮込みます。

6. 6

   濃縮出汁とカレー粉を加えて混ぜ。30秒ほど煮込みます。

7. 7

   味を見て。塩コショウ、濃縮だし、化学調味料で調整します。