イカまるごとトマト煮♪アイオリソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルでニンニクみじん切りを香り出します。

2. 2

   次に、ワタを抜き、一口大にカットしたイカを入れ少し色が変わるまで炒めます。

3. 3

   そこに、玉ねぎみじん切りを加えます。

4. 4

   そこにトマトザク切、水を加え、塩をし、ひと煮立ちさせます。

5. 5

   そこへ、ジャガイモ、人参の輪切り（５ミリ程度）を入れて、蓋をして煮ていきます。

6. 6

   人参ジャガイモに火が入るまで、１０～１５分煮込んだら、最後にイカワタを加え、２～３分煮て完成。

7. 7

   ●を混ぜて、盛り付け、溶かしながら食べると、さらいコクが出ておいしいですよ。