桜アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アイスクリームは冷凍庫から
   出してすこし溶けてから
   桜あんことよく混ぜ合わせる。
   混ぜ合わせたら、容器に入れて再び冷凍庫で固くなるまで凍らせる。

2. 2

   桜寒天作る。
   
   桜紅茶を作り、砂糖を加えて甘さを調節する。
   その中に寒天を入れて
   約2分くらい弱火で煮てから
   容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   桜寒天が固まったら
   四角にカットする。

4. 4

   水にしばらくつけて塩抜きした桜の葉の水分をよく切る。

5. 5

   器に桜の葉を敷き、
   アイスを盛り付り、
   桜あんこを絞り
   桜寒天といちごを盛り付けて
   できあがり。