春菊のガーリックソテー レシピ・作り方

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sel123
春菊の香りも残しつつ、苦味だけが消えていて、食べやすく、春菊の新しい味です。簡単ですので、ぜひ、お試しください！
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材料（３人分）

春菊
１束
ニンニク
１かけ
アンチョビ
２枚
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイル適量で、ニンニクスライスを香り出し、そこへアンチョビを細かくきったものを加えます。
  2. 2
    ザクザク切りにし洗った春菊を、そこへ加え、塩こしょうで味付けし、全体がしんなり火が入れば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アンチョビの塩分も考慮して、塩加減を調節してください。

きっかけ

子供達の嫌いな春菊を食べさせるために、大好きなニンニク味にしました。

公開日：2012/03/17
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関連情報

カテゴリ
春菊
関連キーワード
春菊 にんにく アンチョビ ソテー
料理名
春菊のガーリックソテー

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sel123 肉好きのパパと息子たちのためにも、無理のない草食料理心がけてますっ。

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