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ハムキャベツ月見丼・カレー味 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
flep
傷みにくい材料だけを使い。冷蔵庫にストックしてある食材で手早く作れるものを目指して
材料(1人分)
ハム
100グラム
キャベツ
葉1枚
ニンニク
1かけら
卵
1個
サラダオイル
大さじ4程度
塩
ひとつまみ
黒胡椒
5振り程度
カレー粉
小さじ2程度
ご飯
茶碗2杯程度
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作り方
1
キャベツは大きな芯だけ除いて千切りにし、軽く手で揉んでおきます。ニンニクはみじん切り。ハムは食べやすいサイズに。
2
フライパンを強火にかけ。油をまわしてニンニクを炒めます。
3
ニンニクが色づいたら。弱火にしてからハムを加えます。
4
ハムに軽く火が通ったら、キャベツを加えます。
5
キャベツに火が通ったら、カレー粉と黒胡椒を加え。味を見ながら塩で調整します。
6
丼にご飯を盛り。キャベツを敷き。ハムを乗せたら。真ん中にくぼみを作り、卵を落とします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ハムの味で食べさせるので、良いハムを使ってください。最後の味見も忘れずに
きっかけ
国鉄時代の裏メニュー・はちくま丼のアレンジバージョン
公開日:2012/01/21
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関連情報
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料理名
はちくま丼
このレシピを作ったユーザ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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