レタスと豚肉としめじのピリ辛ナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすいサイズに。ニンクはみじん切り。鷹の爪は種を抜いて薄く輪切り。レタスは芯を除いてからザク切り。しめじは根を取ってから3つくらいに、

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけて。油を回して、ニンニクと鷹の爪を入れ。ニンニクが色づくまで炒めます。

3. 3

   豚肉を加えたら中火にして炒めます。

4. 4

   肉に8割くらい火が通ったらしめじを入れます。

5. 5

   しめじと肉に火が通ったらレタスを加え、強火に戻して炒めます。

6. 6

   ナンプラーを加えて混ぜます。

7. 7

   軽く塩胡椒。

8. 8

   味を見て、必要なら塩胡椒で調整して完成。