ミニアスパラのアリオリ・ディップ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはできるだけ細かくみじん切り。アスパラは半分に。

2. 2

   フライパンに水を２センチくらい張り、アスパラを入れて点火。強火で沸騰させてから1分。

3. 3

   茹で上がったアスパラをザルに上げます。

4. 4

   水にさらして冷やしたら、よく水気を切っておきます。

5. 5

   ディップを作ります。ニンニクとオリーブオイルを混ぜ。

6. 6

   フレンチマスタードとマヨネーズを加えて混ぜます。

7. 7

   塩胡椒を少し加えて、さらに混ぜたら出来上がり。アスパラに添えて食卓に。