市販のつゆを使った甘口カレー汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダイコンは薄く輪切りにしてから、対角線に包丁を入れて8等分(小さな大根なら4等分でも可)

2. 2

   ダイコンの下ごしらえをします。鍋に大根と水を入れて沸騰させたら弱火にして1分。

3. 3

   ダイコンをザルにあげて水気をきっておきます。

4. 4

   ニンジンは半分にしてから薄目に切ります。ニンニクはみじん切り。豚も小さめに切ります。

5. 5

   鍋に水を少し入れて、ニンジンとニンニクを投入して点火。沸騰したら弱火にして2分。

6. 6

   ダイコンを加えて5分したら肉を入れ、市販のダシつゆを味を見ながら加えます。かけ蕎麦の汁程度の濃さが目やす。

7. 7

   5分ほど煮たらカレー粉を加えてよくまぜます。顆粒片栗粉(とろみ調味料)を加えて、ひと煮立ちさせたら完成。