とろとろ卵のマーボー春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はお湯で戻しはさみでザクザク切っておく。
   ねぎはみじん切り。
   ★は全部混ぜておく。

2. 2

   卵にマヨネーズ塩コショウをいれ、油小さじ１を熱したフライパンでふわっとした大きな炒り卵状にする。

3. 3

   フライパンに油小さじ１をいれ、○を入れてから火をつけ、さっと炒め、ひき肉を入れ塩コショウ。

4. 4

   ③に春雨、水１００ｃｃ、★をいれ煮込む。水分がなくなりかけたら卵を入れ、ごま油をいれさっとひと混ぜして出来上がり。