具だくさん！おでん風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は銀杏切り。こんにゃくは、表面に包丁で切り目を入れてから、短冊切り。人参も銀杏切り。竹輪は、斜め切り。
   ごぼうは、半分に切る。

2. 2

   だし昆布は、水を吸うと大きくなるので、１センチ角ぐらいに切っておく。
   豚肉も４センチくらいに切る。

3. 3

   大根と人参とこんにゃくと昆布を、お鍋に入れて、お水を具の半分くらいまで入れて、火にかける。

4. 4

   具に火がほぼ通ったら、残りの具を全部入れ、みりんと醤油をいれて、さらに炊く。