残り野菜でスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、ソーセージを切ります
   今回は少し残った千切りキャベツも使用
   ニンジンやたまねぎで先にレンジで火を入れたほうが良いです

2. 2

   卵を割り、牛乳、塩、お酢を入れかき混ぜます
   お酢を入れることでふんわり柔らかく仕上がります
   卵が混ざったら１の材料を入れます

3. 3

   フライパンに薄く油をひき、２を入れ弱火で焼きます
   蓋をして弱火で火が通るまでじっくり待ちます

4. 4

   火が通ったら一旦お皿に上げ、逆側を焼きます
   弱火で２～３分、後は余熱で温めます

5. 5

   初めに焼いた側を上にお皿に入れたら完成です