卵は少量のお水を入れるとふわふわになります。コンソメで餡を作るので、チャーハン自体に味をしっかりつけてしまうと、しょっぱくなるのでご注意を!
レタスと冷凍えびが残っていたので、チャーハンしてみました。それだけでは物足りなさを感じたので、卵とあんかけをのせました。
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