れんこんとスナップえんどうの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き、厚さ5㎜程度のいちょう切りにする。

2. 2

   スナップエンドウは、筋を取り、写真のように切る。

3. 3

   玉ねぎは皮を剥き、幅5㎜程度のくし形にする。

4. 4

   フライパンに1~3、油小さじ2杯を入れ、菜箸などで混ぜて油を全体に絡める。

5. 5

   蓋をして点火し、弱めの中火で蒸し焼きにする。
   ※途中で、焦げないように、蓋を開けて菜箸などで混ぜる。

6. 6

   ブイヨン（コンソメ）の素を、お湯小さじ1~2杯で溶かしておく。

7. 7

   玉ねぎがしんなりしてきたら強火にし、6を入れて炒める。

8. 8

   全体にブイヨンの素が回ったかなぁと思ったら火を止める。

9. 9

   皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振りかける。

10. 10

    完成！！