かぶのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶを1cm厚さの輪切りにする。
   ※コロコロするので、ケガをしないようにお気をつけください。

2. 2

   かぶの両面に軽く塩を振り、15分程度おいておく。

3. 3

   にんにくを薄切りにする。

4. 4

   加熱前のフライパンに、にんにく、油小さじ2杯を入れ、弱火で加熱する。

5. 5

   にんにくの周りから細かい泡が出てきたら、かぶを並べる。
   ※にんにくを中心に置き、その周りにかぶを並べる。

6. 6

   中火で焼色が付くまで加熱する。
   ※にんにくの方が先に焼色が付くはずです。
   焼色が付いたら裏返してください。

7. 7

   かぶに焼色が付いたら裏返し、焼色が付くまで焼く。
   ※先ににんにくの両面が茶色くなるので、焦げる前に取り出す。

8. 8

   かぶの両面に焼色が付いたら、火を止め、皿に取り出す。

9. 9

   にんにくとかぶを取り出したフライパンに、本みりん小さじ2杯と濃口しょうゆ小さじ1杯を入れ、強火にかける。

10. 10

    本みりん＆しょうゆが沸いたら、にんにくとかぶを入れ、絡めながら焼く。

11. 11

    水分がとんだら火を止め、皿に盛る。

12. 12

    完成！！